当前，厨余垃圾处理方式主要有两种。一是制作有机肥，但由于厨余垃圾具有高油高盐的特性，处理过程中难以彻底消除这些特性，这样的有机肥进田后，不但达不到理想的增长效果，反而会对土壤产生诸多负面作用。二是进行填埋处理，但填埋处理成本高昂，且容易污染地下水和环境，显然也不是一种理想的处理方式。

而黑水虻的转化作用，则能带来双重效果。一是可以消化厨余垃圾或畜禽粪便（猪粪牛粪鸡粪等），其排出的粪便为纯正有机肥，无重金属污染及杂菌，类似于蚯蚓粪便。二是黑水虻幼虫属营养价值极高的高蛋白饲料，在世界范围内都得到一致认可，和蝇蛆、黄粉虫、大麦虫并称为四大资源性昆虫，如今在养殖界非常受欢迎。

据养鸡专业户邵泽刚介绍，黑水虻幼虫喂鸡，既能促使母鸡多生蛋，还能使鸡肉紧实、提前出栏时间。另外，黑水虻幼虫由于生长期较长，是名副其实的活体饲料，不但可以喂鸡，也是各种鱼类的活体饵料，完全可以取代传统饲料，且成本低廉。

看到这，大家对黑水虻是不是产生了兴趣？那么，这种虫子到底为何物？作为一种外来引进的昆虫，会不会形成像蚊蝇那样的泛滥成灾呢？

黑水虻原产美洲，属双翅目水虻科昆虫，具有成虫繁殖迅速、繁殖数量大；幼虫具有营腐生、食性杂、食量大、生命力顽强、吸收转化率高、容易管理、饲养成本低及作为饲料，动物适口性好等诸多特点。我国早在2005年就开始引进了，近年来被作为处理禽畜粪便及生活垃圾进行养殖，由于前景较好，专业养殖户也不在少数，不过目前主要还是集中在我国南方地区，这可能和黑水虻喜温暖的生活习性有关。

据养殖户介绍，黑水虻不具有环境侵害性，更不会造成外来物种入侵，否则当初也不可能大力引进。它喜欢腐生食物，但和蚊蝇不同的是，它不会入侵人类居住环境。成虫口器已经退化，基本上不采食，每天仅靠补水维持生命，且仅有10天左右的成活寿命。幼虫生长期则很长，从产卵到羽化，需要25天的时间，而幼虫就是一个典型的“吃货”，除了消除垃圾之外，就是为人类提供高蛋白饲料和有机肥了，因此，对人类来说是非常安全的一种有益昆虫。

针对黑水虻处理厨余垃圾的方式，该养殖户还表示，他们引进的主要为黑水虻的虫卵或幼虫，在喂食时，要将厨余垃圾打浆处理，这样才有利于黑水虻吃得更快、吃得更多。当养殖箱内的厨余垃圾被吃完后，剩下的就是黑水虻幼虫及黑色颗粒状粪便（被称为虫沙）了，经过分离后，幼虫被用作饲料，“虫沙”被用于制作有机肥。

然而，一个新事物的产生，往往也会带来许多商机。作为养殖界的另类，黑水虻也被一些不法分子利用进行炒作。大家在看到黑水虻养殖价值的同时，也要警惕那些打着养殖的幌子进行招摇撞骗的“黑心”商家。如果前期不考察清楚，就匆忙投资上马，就有可能造成养殖失败，从而产生上当受骗的感觉。

和养殖土元、蚯蚓、蝎子、蟑螂一样，“经是好经，关键被人念歪了”，对于冷门的养殖项目，大家不但要提前考察到位，还要落实销售渠道，而这种渠道至少有两条以上，否则就不要轻易入手。

就拿比较成熟的家禽养殖来说，同样的养殖方式、同样的市场行情，也会出现两种不同的养殖结果，冷门养殖亦是如此，这点大家一定要冷静对待，以免给自己造成没有必要的损失。